Die Speisekarten von Catering- und Partyservice VAGTS

Bei allen Gerichten gilt: Wünsche und Änderung sind jederzeit möglich.

Amerikanisches Salatbüffet
Verschiedene Dips und Dressings
Fladenbrot und Brotsticks

Spareribs vom Schwein
Roastbeef im Ganzen und Pulled Turkey
Drumsticks mit BBQ-Dip
Gegrillte Maiskolben
Baked Beans
Gebackene Kartoffelecken mit Sauerrahm

Schoko-Muffins
Pancakes mit Ahornsirup

22,50 € pro Per­son

Span­fer­kel am Spieß auf of­fe­nem Feuer ge­grillt, di­rekt vor Ihnen und Ihren Gäs­ten zer­legt
Dazu aus der Rie­sen-Guss­brat­pfan­ne: klei­ne, ge­bra­te­ne Röst­kar­tof­feln, fri­sche Cham­pi­gnons und Zwie­beln
Gro­ßes Sa­la­troh­kost­buf­fet mit ver­schie­de­nen Dres­sing­sau­cen sowie Knob­lauch­dip, Za­zi­ki und Re­mou­la­de, Ba­guetteaus­wahl und Kräu­ter­but­ter

19,50 € pro Per­son

Menü 1

Filetessen DELUXE
Schweinefilet gefüllt mit Kochschinken und Käse überbacken
Schweinefilet im Speckmantel
zartes Hähnchenbrustfilet in herzhafter Marinade gebacken
Pfefferrahmsauce
frische Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
frische Champignons mit Zwiebel geschmort
kleine Röstkartoffel und oder Kartoffelgratain

19,50 € pro Person

frisches Salatbuffet mit Sylter u. American-Dressing

2,50 € extra pro Person

Menü 2

Saftiger marmorierter Spießbraten
Prager Honigschinken
herzhafte Bratensauce
Petersilienkartoffel und Kartoffelgratain
frische Champignons mit Zwiebel
frische Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
Karotten und Bohnensalat

17,00 € pro Person

kleine gebratene Würstchen
Rührei mit frischen Kräutern
gebratener Speck
Wurst- und Schinken-Spezialitäten
geräucherter und Graved Lachs

Käseauswahl
verschiedene Salate
Fingerfoodspezialitäten nach Art des Hauses (z. B. Schweinelachsroulade, kleine Medaillons usw.)

Brot und Brötchenauswahl
Butterrosen

17,50 € pro Person

Suflaki mit Schwein und Hähnchen
Bifteki
Gyros nach Metaxa-Art

gebratener Kräuterreis
kleine Röstkartoffeln
Paprika-Zwiebelgemüse

Krautsalat
Zaziki und Knoblauchdip
Baguettebrot 


18,00 € pro Person

Grünkohlessen Deluxe

Grünkohl
Kassler-Lachs
Kassler-Nacken
frischer Schweinebauch
Kohlwurst
Pinkelwurst
Salzkartoffel
Süße Kartoffel
Senf

16,00 € pro Person

Grünkohlessen Standard

Grünkohl
Kassler-Nacken
Frischer Schweinebauch
Kohlwurst
Pinkelwurst
Salzkartoffel
Senf

14,50 € pro Person

Kalter Teil

Tomate-Mozzarella-Platte mit frischem Basilikum
Honigmelone mit italienischen Edelschinken
Verschiedene Antipastivariation
Blätterteigpasteten gefüllt mit Frischkäse
Carpaccio vom Rind mit Rucola und alten Parmesankäse
Couscoussalat im Wantanblättchen mit Riesengarnele
Vitello tonnato

Warmer Teil

Tomate-Mozzarella-Braten  
Lasagne gefüllt mit Hackfleisch und Tomatensauce
Farfalle-Nudel mit frischer Pesto
Rosmarienkartoffeln in der Schale gegart
Involtini di Vitella (Kalbsröllchen mit Salbei-Tomatenreis)

21,50 € pro Person

Kalter Teil
Honigmelone mit Edelschinken
Tomaten- Mozzarella Platte mit Basilikum
Kochschinkenröllchen mit Spargel
Roastbeef mit Remoulade
verschiedene Käsespezialitäten
Hackepeter-Igel auf Zwiebelbett
Schweinelachsroulade und Hackbällchen
verschiedene Brotspezialitäten und Butterrosen
Salatbuffet mit Dressingsaucen

Warmer Teil
Schweinebraten marmoriert, Prager Schinken und Hähnchenbrustfilet
herzhafte Bratensauce
frisches Gemüse der Saison
Salzkartoffeln, Röstkartoffeln oder Kartoffelgratin

21,50 € pro Person